ราคาเกษตรไทย

เกี่ยวกับยอดมะระขี้นก

ยอดมะระขี้นกเป็นผักพื้นบ้านที่ได้รับความนิยมในกลุ่มผู้บริโภคที่ชื่นชอบรสขมและสรรพคุณทางยา ร้านอาหารไทยและร้านอาหารสุขภาพมักนำไปประกอบอาหาร เช่น ลวกจิ้มน้ำพริก หรือผัด

ข้อมูลเพิ่มเติม

ยอดมะระขี้นกมีรสขมเป็นเอกลักษณ์ แต่มีประโยชน์ต่อสุขภาพสูง ควรเก็บในที่เย็นและแห้งเพื่อรักษาความสด ไม่ควรเก็บไว้นานเกินไปเพราะจะเหี่ยวเฉาได้ง่าย

เคล็ดลับการเลือกซื้อ

• เลือกยอดที่อวบ ใบเขียวสด ไม่เหลือง
• ไม่มีรอยช้ำหรือแมลงกัดกิน
• ควรมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวของมะระ