ราคาเกษตรไทย

เกี่ยวกับดอกกระเจียว

ดอกกระเจียวเป็นที่นิยมในอาหารไทยอีสานและภาคกลาง มักถูกซื้อโดยร้านอาหาร ร้านส้มตำ และตลาดสด เพื่อนำไปประกอบอาหารหลากหลายเมนู เช่น ส้มตำ แกงเลียง หรือลวกจิ้มน้ำพริก

ข้อมูลเพิ่มเติม

ดอกกระเจียวมีรสชาติเฉพาะตัว ออกขมเล็กน้อยและมีกลิ่นหอมอ่อนๆ ควรเลือกดอกที่ยังตูมหรือเพิ่งแย้มบานเพื่อความสดใหม่และเนื้อสัมผัสที่ดีที่สุด

เคล็ดลับการเลือกซื้อ

• เลือกดอกที่กลีบยังแน่นและไม่ช้ำ
• สังเกตสีของดอกต้องสด ไม่เหี่ยวเฉา
• เก็บในตู้เย็นช่องผักเพื่อยืดอายุ