ราคาเกษตรไทย

เกี่ยวกับหอมแขก

หอมแขกเป็นที่ต้องการในตลาดค้าส่งสำหรับร้านอาหารและผู้ประกอบการอาหารที่ต้องการรสชาติและสีสันเฉพาะตัว นิยมใช้ในอาหารไทยและอาหารนานาชาติหลายชนิด เช่น สลัด ยำ หรือแกงต่างๆ

ข้อมูลเพิ่มเติม

หอมแขกนอกมักมีขนาดใหญ่กว่าและมีรสชาติไม่ฉุนเท่าหอมแขกไทย การเลือกซื้อควรพิจารณาจากความสดใหม่และไม่มีตำหนิ การเก็บรักษาควรเก็บในที่แห้งและมีอากาศถ่ายเทสะดวก

เคล็ดลับการเลือกซื้อ

• เลือกหัวที่แน่น ไม่มีรอยช้ำหรือเน่าเสีย
• สังเกตเปลือกนอกที่แห้งและไม่ลอกง่าย
• หลีกเลี่ยงหัวที่มีหน่อหรือรากงอกออกมา