ราคาเกษตรไทย

เกี่ยวกับยอดมะม่วง

ยอดมะม่วงเป็นวัตถุดิบเฉพาะที่ได้รับความสนใจในตลาดค้าส่งสำหรับร้านอาหารที่ต้องการความแปลกใหม่และรสชาติเปรี้ยวฝาดเป็นเอกลักษณ์ นิยมนำไปกินกับน้ำพริก หรือเป็นเครื่องเคียง

ข้อมูลเพิ่มเติม

ควรเลือกยอดมะม่วงอ่อนที่มีสีเขียวอมแดงสด ไม่เหี่ยวหรือมีรอยช้ำ การเก็บรักษาควรเก็บในถุงพลาสติกในตู้เย็นเพื่อรักษาความสดและป้องกันการเหี่ยวเฉา

เคล็ดลับการเลือกซื้อ

• เลือกยอดที่มีสีเขียวอมแดงสดใส
• สังเกตยอดที่อ่อน ไม่แข็งกระด้าง
• หลีกเลี่ยงยอดที่มีรอยช้ำหรือแมลงกัดกิน