ราคาเกษตรไทย

เกี่ยวกับขมิ้นขาว

ขมิ้นขาวเป็นสมุนไพรและผักที่ได้รับความนิยมในตลาดค้าส่ง โดยเฉพาะร้านอาหารที่ต้องการวัตถุดิบสำหรับเมนูยำ ส้มตำ หรือกินคู่กับน้ำพริก เพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมเฉพาะตัว

ข้อมูลเพิ่มเติม

ขมิ้นขาวมีรสชาติเผ็ดร้อนเล็กน้อยและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว มีทั้งแบบปอกเปลือกและไม่ปอกเปลือก ควรเลือกซื้อตามความสะดวกในการใช้งาน การเก็บรักษาควรเก็บในตู้เย็นเพื่อคงความสดและชะลอการเหี่ยว

เคล็ดลับการเลือกซื้อ

• เลือกหัวที่อวบอ้วน ผิวเรียบเนียน ไม่มีรอยช้ำ
• สังเกตสี ควรมีสีขาวอมเหลืองอ่อนๆ ไม่คล้ำ
• หลีกเลี่ยงหัวที่เหี่ยวหรือมีจุดดำ แสดงว่าไม่สดแล้ว