ราคาเกษตรไทย

เกี่ยวกับขมิ้นเหลือง

ขมิ้นเหลืองเป็นสมุนไพรและเครื่องเทศที่สำคัญในตลาดค้าส่ง เป็นที่ต้องการของร้านอาหารไทย ผู้ผลิตเครื่องแกง และผู้ประกอบการที่ทำผลิตภัณฑ์สมุนไพร ใช้ให้สีและกลิ่นหอมในอาหาร รวมถึงมีสรรพคุณทางยา

ข้อมูลเพิ่มเติม

ขมิ้นเหลืองมีทั้งแบบหัวสดและแบบผง แบบหัวสดให้กลิ่นหอมและสีธรรมชาติที่เข้มข้นกว่า ส่วนแบบผงสะดวกต่อการใช้งาน ควรเก็บขมิ้นสดในที่แห้งและเย็น และเก็บขมิ้นผงในภาชนะปิดสนิทพ้นจากแสงแดด

เคล็ดลับการเลือกซื้อ

• เลือกหัวที่แน่น อวบอ้วน ไม่มีรอยเน่าหรือช้ำ
• สังเกตสีของเนื้อขมิ้น ควรมีสีเหลืองส้มสดใส
• หลีกเลี่ยงหัวที่เหี่ยว มีรา หรือมีกลิ่นอับ