ราคาเกษตรไทย

เกี่ยวกับบวบงู

บวบงูเป็นผักที่ได้รับความนิยมในตลาดค้าส่ง โดยเฉพาะร้านอาหารไทยและร้านอาหารเพื่อสุขภาพ นิยมนำไปประกอบอาหารประเภทผัด ต้ม หรือแกง เช่น แกงเลียง ผัดบวบ

ข้อมูลเพิ่มเติม

บวบงูมีลักษณะยาวเรียว ผิวสีเขียวอ่อน เนื้อนุ่มและมีรสหวานเล็กน้อยเมื่อปรุงสุก ควรเลือกซื้อบวบงูที่ยังอ่อน เพราะเนื้อจะนุ่มและไม่ขม การเก็บรักษาควรเก็บในตู้เย็นช่องผักเพื่อคงความสด

เคล็ดลับการเลือกซื้อ

• เลือกลูกที่ผิวสีเขียวสดใส ไม่มีรอยช้ำ
• สัมผัสแล้วเนื้อแน่น ไม่นิ่มเละ
• ขั้วผลต้องดูสด ไม่เหี่ยว