ราคาเกษตรไทย

เกี่ยวกับมะระขี้นก

มะระขี้นกเป็นที่ต้องการในตลาดค้าส่งสำหรับร้านอาหารเพื่อสุขภาพและร้านอาหารไทยที่ต้องการรสขมเป็นเอกลักษณ์ มักนำไปต้ม จิ้มน้ำพริก หรือทำแกงจืด

ข้อมูลเพิ่มเติม

มะระขี้นกมีขนาดเล็ก ผิวขรุขระ รสชาติขมจัดกว่ามะระจีน นิยมนำไปลวกเพื่อลดความขมก่อนนำไปประกอบอาหาร ควรเลือกที่ลูกเต่งตึงและมีสีเขียวสด

เคล็ดลับการเลือกซื้อ

• เลือกลูกที่ผิวสีเขียวสด ไม่เหลือง
• ผิวเต่งตึง ไม่มีรอยช้ำ
• ไม่มีรอยเจาะของแมลง