ราคาเกษตรไทย

เกี่ยวกับผักแขยง

ผักแขยงเป็นผักกลิ่นหอมเฉพาะตัวที่ขาดไม่ได้ในอาหารอีสานและอาหารเหนือ มักถูกซื้อโดยร้านอาหารที่เน้นเมนูประเภทต้ม ยำ หรือแกงอ่อม เพื่อเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติ

ข้อมูลเพิ่มเติม

มีทั้งแบบเป็นกำและแบบกิโลกรัม ผักแขยงสดจะมีใบสีเขียวเข้ม ไม่มีรอยช้ำ ควรเก็บในถุงพลาสติกแล้วแช่ตู้เย็นเพื่อยืดอายุความสดและรักษากลิ่นหอม

เคล็ดลับการเลือกซื้อ

• เลือกผักที่มีใบสีเขียวสด ไม่เหลืองหรือมีรอยช้ำ
• ตรวจสอบว่าไม่มีสิ่งเจือปนหรือแมลงติดมา
• ควรซื้อในปริมาณที่พอเหมาะกับการใช้งานเพื่อความสดใหม่