ราคาเกษตรไทย

เกี่ยวกับดอกงิ้ว

ดอกงิ้วเป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารเหนือ โดยเฉพาะขนมจีนน้ำเงี้ยว มักถูกซื้อโดยร้านอาหารเหนือ ร้านอาหารพื้นเมือง และตลาดสด เพื่อนำไปเพิ่มรสชาติและสีสันให้กับเมนู

ข้อมูลเพิ่มเติม

ดอกงิ้วที่ใช้ในอาหารมักเป็นดอกงิ้วแห้ง ซึ่งจะให้กลิ่นหอมและรสชาติเฉพาะตัว ควรเลือกดอกที่แห้งสนิท ไม่มีเชื้อรา และมีสีแดงเข้มตามธรรมชาติ

เคล็ดลับการเลือกซื้อ

• เลือกดอกงิ้วแห้งที่สะอาด ไม่มีสิ่งเจือปน
• สังเกตสีต้องแดงเข้ม ไม่ซีดจาง
• เก็บในภาชนะปิดสนิทในที่แห้งและเย็น