ราคาเกษตรไทย

เกี่ยวกับมันฝรั่ง

มันฝรั่งเป็นพืชหัวหลักในตลาดค้าส่งสำหรับร้านอาหาร โรงแรม ซูเปอร์มาร์เก็ต และโรงงานแปรรูปอาหาร ใช้ทำอาหารคาวได้หลากหลาย เช่น ทอด อบ ต้ม หรือเป็นส่วนผสมในแกง

ข้อมูลเพิ่มเติม

มีหลายขนาดและสายพันธุ์ เช่น มันฝรั่งจีน มันฝรั่งสำหรับซุป ควรเลือกมันฝรั่งที่ไม่มีสีเขียวหรือรอยงอก เพราะอาจมีสารโซลานีนที่เป็นอันตราย

เคล็ดลับการเลือกซื้อ

• เลือกมันฝรั่งที่มีหัวแน่น ผิวเรียบ ไม่มีรอยช้ำหรือรอยแตก
• หลีกเลี่ยงมันฝรั่งที่มีสีเขียวหรือมีหน่ออ่อนงอกออกมา
• เก็บในที่มืด เย็น และอากาศถ่ายเทสะดวก