ราคาเกษตรไทย

เกี่ยวกับเห็ดนางฟ้า

เห็ดนางฟ้าเป็นเห็ดเศรษฐกิจที่ได้รับความนิยมสูงในตลาดค้าส่ง เหมาะสำหรับร้านอาหารไทย ร้านอาหารเพื่อสุขภาพ และผู้ประกอบการที่ต้องการวัตถุดิบสดใหม่ ใช้ทำเมนูได้หลากหลาย เช่น แกงเลียง ผัดน้ำมันหอย หรือทอดกรอบ

ข้อมูลเพิ่มเติม

มีหลายสายพันธุ์ เช่น เห็ดนางฟ้าภูฐาน ซึ่งมีสีเข้มกว่าและเนื้อสัมผัสแน่นกว่าเล็กน้อย ควรเก็บในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทในตู้เย็นเพื่อยืดอายุ

เคล็ดลับการเลือกซื้อ

• เลือกดอกที่สดใหม่ ไม่มีรอยช้ำหรือเหี่ยว
• สังเกตว่าดอกเห็ดมีสีสม่ำเสมอ ไม่มีจุดดำหรือรา
• ก้านเห็ดควรแข็งแรง ไม่นิ่มเละ