ราคาเกษตรไทย

เกี่ยวกับถั่วลันเตา

ถั่วลันเตาเป็นผักที่นิยมนำมาประกอบอาหารหลากหลายเมนู ทั้งอาหารไทยและอาหารตะวันตก มักถูกซื้อโดยร้านอาหาร โรงแรม และผู้ประกอบการอาหาร เพื่อใช้เป็นส่วนผสมในผัดผัก สลัด หรือซุป

ข้อมูลเพิ่มเติม

ถั่วลันเตามีหลายชนิด เช่น ถั่วลันเตาฝักกลม (สำหรับแกะเมล็ด) และถั่วลันเตาแบน (ทานได้ทั้งฝัก) ควรเก็บในตู้เย็นในถุงพลาสติกเพื่อรักษาความสดและป้องกันการเหี่ยว

เคล็ดลับการเลือกซื้อ

• เลือกถั่วลันเตาที่ฝักอวบ สีเขียวสด และไม่มีรอยช้ำ
• สำหรับถั่วลันเตาฝักกลม ควรเลือกฝักที่เมล็ดเต็มและแน่น
• หลีกเลี่ยงฝักที่มีจุดดำ รอยเหี่ยว หรือมีร่องรอยแมลงกัดกิน