ราคาเกษตรไทย

เกี่ยวกับผักกาดขาว

ผักกาดขาวเป็นผักพื้นฐานที่สำคัญในตลาดค้าส่ง ใช้ประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู ทั้งต้ม ผัด แกง หรือทำกิมจิ เป็นที่ต้องการของร้านอาหารและโรงงานแปรรูป

ข้อมูลเพิ่มเติม

ผักกาดขาวมีหลายสายพันธุ์ เช่น ผักกาดขาวปลี (ไชลุ้ย) ที่มีทั้งแบบลอกและไม่ลอกใบด้านนอก ควรเลือกหัวที่แน่น ใบสด ไม่เหี่ยว และไม่มีรอยช้ำ

เคล็ดลับการเลือกซื้อ

• เลือกหัวที่แน่นและมีน้ำหนักสมส่วน
• ใบด้านนอกต้องสด ไม่มีรอยเหลืองหรือเน่าเสีย
• สังเกตโคนก้านต้องสะอาด ไม่มีเมือก