ราคาเกษตรไทย

เกี่ยวกับมะรุม

มะรุมเป็นผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง เป็นที่ต้องการของร้านอาหารที่เน้นเมนูสุขภาพ ร้านอาหารไทย และผู้ประกอบการที่ผลิตอาหารแปรรูปจากมะรุม

ข้อมูลเพิ่มเติม

มะรุมมีทั้งแบบปอกเปลือกและไม่ปอกเปลือก ควรเลือกฝักที่อวบอ้วน สีเขียวสด ไม่เหี่ยวหรือมีรอยช้ำ การเก็บรักษาควรเก็บในที่แห้งและเย็น หรือแช่ตู้เย็นเพื่อคงความสด

เคล็ดลับการเลือกซื้อ

• เลือกฝักที่อวบอ้วน สีเขียวสด ไม่เหลือง
• สังเกตว่าไม่มีรอยแมลงกัดกินหรือจุดดำ
• หากซื้อแบบปอกเปลือกแล้ว ควรตรวจสอบความสดใหม่และไม่มีเมือก