ราคาเกษตรไทย

เกี่ยวกับผักปลัง

ผักปลังเป็นผักใบเขียวที่มีเมือกเล็กน้อย อุดมด้วยวิตามินและแร่ธาตุ นิยมนำมาทำแกงเลียง ผัด หรือลวกจิ้มน้ำพริก เป็นที่ต้องการของร้านอาหารไทยและร้านอาหารเพื่อสุขภาพ

ข้อมูลเพิ่มเติม

มีทั้งยอดอ่อน ผักปลังทั้งต้น และแบบบรรจุถุง ควรเลือกยอดที่อวบอ้วน ใบสีเขียวสด ไม่มีรอยช้ำหรือเหลือง เก็บในตู้เย็นได้หลายวัน

เคล็ดลับการเลือกซื้อ

• เลือกยอดที่อวบอ้วนและใบสีเขียวสด
• หลีกเลี่ยงใบที่มีรอยช้ำหรือเหลือง
• ควรล้างยางออกให้หมดก่อนนำไปประกอบอาหาร