ราคาเกษตรไทย

เกี่ยวกับมะเขือลิง

มะเขือลิงเป็นมะเขือขนาดเล็กที่ได้รับความนิยมในตลาดค้าส่ง โดยเฉพาะในกลุ่มร้านอาหารอีสานและร้านอาหารป่า มักใช้เป็นส่วนประกอบสำคัญในแกงป่า แกงอ่อม หรือกินกับน้ำพริก

ข้อมูลเพิ่มเติม

มะเขือลิงมีรสชาติขมเล็กน้อยและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว นิยมใช้ทั้งลูกหรือหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมให้กับอาหาร ควรเลือกที่ลูกเต่งตึงและมีสีเขียวสด

เคล็ดลับการเลือกซื้อ

• เลือกลูกที่ผิวเรียบเนียน สีเขียวสด
• ไม่มีรอยเจาะของแมลง
• ขั้วยังคงสดและไม่เหี่ยว