ราคาเกษตรไทย

เกี่ยวกับยอดกระถิน

ยอดกระถินเป็นผักพื้นบ้านที่ได้รับความนิยมในตลาดค้าส่ง มักถูกซื้อโดยร้านอาหารไทย ร้านส้มตำ และผู้ประกอบการที่ต้องการวัตถุดิบสำหรับเมนูน้ำพริกหรือเครื่องเคียง

ข้อมูลเพิ่มเติม

ยอดกระถินมีรสชาติมันอมขมเล็กน้อย นิยมกินคู่กับน้ำพริก หรือนำไปใส่ในยำต่างๆ ควรเก็บรักษาในถุงพลาสติกและแช่ตู้เย็นเพื่อยืดอายุความสด

เคล็ดลับการเลือกซื้อ

• เลือกยอดกระถินที่อ่อน ไม่แก่จนเกินไป
• สังเกตว่ายอดมีสีเขียวสด ไม่มีรอยช้ำหรือเหลือง
• หลีกเลี่ยงยอดที่มีแมลงกัดกินหรือมีจุดดำ