ราคาเกษตรไทย

เกี่ยวกับเห็ดกระด้าง

เห็ดกระด้างเป็นเห็ดป่าที่ได้รับความนิยมในอาหารพื้นบ้านและร้านอาหารที่เน้นวัตถุดิบธรรมชาติ มีความต้องการในตลาดค้าส่งสำหรับผู้ที่ต้องการเห็ดที่มีเนื้อสัมผัสเฉพาะตัว นิยมนำไปแกง ผัด หรือย่าง

ข้อมูลเพิ่มเติม

เห็ดกระด้างมีเนื้อสัมผัสเหนียวนุ่มและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว มีทั้งแบบสดและแบบสับพร้อมใช้ ควรล้างทำความสะอาดให้ดีก่อนนำไปปรุงอาหาร

เคล็ดลับการเลือกซื้อ

• เลือกดอกเห็ดที่สมบูรณ์ ไม่มีรอยช้ำ
• สังเกตกลิ่นต้องหอม ไม่เหม็นอับ
• หลีกเลี่ยงเห็ดที่มีเมือกหรือราขึ้น