ราคาเกษตรไทย

เกี่ยวกับใบแมงลัก

ใบแมงลักเป็นผักสวนครัวที่นิยมใช้ในอาหารไทยหลากหลายเมนู เช่น แกงเลียง ห่อหมก และใส่ในขนมจีนน้ำยา ผู้ประกอบการร้านอาหารและแผงค้าในตลาดสดเป็นผู้ซื้อหลักเพื่อนำไปปรุงอาหารและจำหน่าย

ข้อมูลเพิ่มเติม

ใบแมงลักควรใช้แบบสดเพื่อให้ได้กลิ่นหอมและรสชาติที่ดีที่สุด เป็นผักที่เน่าเสียง่าย ควรเก็บในผ้าชุบน้ำหมาดๆ หรือกระดาษทิชชูในตู้เย็นเพื่อยืดอายุ

เคล็ดลับการเลือกซื้อ

• เลือกใบสีเขียวสด ไม่เหลือง
• ก้านไม่หักช้ำ
• มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว