ราคาเกษตรไทย

เกี่ยวกับยอดคูณ

ยอดคูณเป็นผักพื้นบ้านที่เริ่มเป็นที่รู้จักในตลาดค้าส่ง โดยเฉพาะในกลุ่มร้านอาหารที่เน้นเมนูสุขภาพหรืออาหารพื้นถิ่น นิยมนำไปลวกจิ้มน้ำพริกหรือใส่ในแกงบางชนิด

ข้อมูลเพิ่มเติม

ยอดคูณมีรสชาติออกฝาดเล็กน้อยและมีเนื้อสัมผัสกรอบ ควรเลือกยอดที่อ่อนและมีสีเขียวสด การเก็บรักษาควรใส่ถุงพลาสติกแล้วแช่ตู้เย็นเพื่อคงความสด

เคล็ดลับการเลือกซื้อ

• เลือกยอดคูณที่อ่อน ไม่แก่จัด
• สังเกตว่ายอดมีสีเขียวสด ไม่มีรอยช้ำ
• หลีกเลี่ยงยอดที่มีจุดดำหรือร่องรอยแมลง