ราคาเกษตรไทย

เกี่ยวกับเคล

เคล หรือคะน้าใบหยิก เป็นผักซูเปอร์ฟู้ดที่กำลังเป็นที่ต้องการในตลาดค้าส่ง โดยเฉพาะกลุ่มร้านอาหารเพื่อสุขภาพ คาเฟ่ และผู้ประกอบการที่เน้นวัตถุดิบออร์แกนิกหรืออาหารคลีน

ข้อมูลเพิ่มเติม

เคลมีหลายสายพันธุ์ เช่น เคลใบหยิก (Curly Kale) และเคลไดโนเสาร์ (Lacinato Kale) อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุสูง นิยมนำไปทำสมูทตี้ สลัด หรืออบกรอบ ควรเก็บในตู้เย็นในถุงพลาสติกเพื่อรักษาความสด

เคล็ดลับการเลือกซื้อ

• เลือกใบที่เขียวสด ไม่เหลืองหรือช้ำ
• ใบต้องเต่งตึง ไม่เหี่ยวเฉา
• ไม่มีร่องรอยของโรคหรือแมลง