ราคาเกษตรไทย

เกี่ยวกับยอดมะกอก

ยอดมะกอกเป็นผักพื้นบ้านที่ได้รับความนิยมในตลาดค้าส่ง โดยเฉพาะร้านอาหารอีสานและร้านอาหารไทยที่เน้นรสชาติจัดจ้าน นิยมนำไปกินกับส้มตำ ลาบ หรือน้ำพริก

ข้อมูลเพิ่มเติม

ยอดมะกอกมีรสชาติเปรี้ยวอมฝาดเล็กน้อยและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ควรเลือกยอดที่อ่อนและมีสีเขียวสด การเก็บรักษาควรใส่ถุงพลาสติกและแช่ตู้เย็นเพื่อรักษาความสด

เคล็ดลับการเลือกซื้อ

• เลือกยอดมะกอกที่อ่อน มีสีเขียวสด
• สังเกตว่ายอดไม่มีรอยช้ำหรือเหี่ยว
• หลีกเลี่ยงยอดที่มีจุดดำหรือร่องรอยแมลง