ราคาเกษตรไทย

เกี่ยวกับดอกกุ้ยช่าย

ดอกกุ้ยช่ายเป็นวัตถุดิบที่ได้รับความนิยมในครัวไทยและจีน มักถูกซื้อโดยร้านอาหารและตลาดสดเพื่อนำไปผัด ทอด หรือเป็นส่วนประกอบในเมนูต่างๆ เช่น ผัดดอกกุ้ยช่ายหมูกรอบ

ข้อมูลเพิ่มเติม

ดอกกุ้ยช่ายมีรสชาติเฉพาะตัวและกลิ่นหอมอ่อนๆ ควรเลือกดอกที่ยังตูมหรือเพิ่งบานเล็กน้อยเพื่อความกรอบและสดใหม่ เก็บในตู้เย็นช่องผักเพื่อรักษาคุณภาพ

เคล็ดลับการเลือกซื้อ

• เลือกดอกที่ก้านอวบ ดอกตูมแน่น สีเขียวสด
• หลีกเลี่ยงดอกที่บานมากเกินไปหรือมีสีเหลือง
• ไม่มีรอยช้ำหรือเน่าเสีย