ราคาเกษตรไทย

เกี่ยวกับข่า

ข่าเป็นสมุนไพรไทยที่จำเป็นในตลาดค้าส่ง เป็นที่ต้องการของร้านอาหารไทยที่ทำเมนูต้มยำ ต้มข่า และเครื่องแกงต่างๆ เพื่อเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

ข้อมูลเพิ่มเติม

ข่ามีทั้งข่าอ่อนและข่าแก่ ข่าอ่อนมีเนื้อนุ่ม กลิ่นหอมอ่อนๆ เหมาะสำหรับซอยใส่ยำหรือกินสด ส่วนข่าแก่มีกลิ่นหอมแรงกว่า เหมาะสำหรับใส่ในต้มยำ ต้มข่า หรือทำเครื่องแกง ควรเก็บข่าในที่แห้งและเย็น

เคล็ดลับการเลือกซื้อ

• เลือกข่าที่หัวแน่น ไม่มีรอยช้ำหรือเน่าเสีย
• ข่าอ่อนควรมีสีชมพูอ่อนๆ และผิวเรียบ
• ข่าแก่ควรมีสีน้ำตาลอ่อนๆ และมีกลิ่นหอมฉุนชัดเจน