ราคาเกษตรไทย

เกี่ยวกับถั่วแระ

ถั่วแระเป็นถั่วฝักสดที่ได้รับความนิยมสูง ทั้งในรูปแบบต้มทานเล่นและเป็นส่วนประกอบในอาหาร มักถูกซื้อโดยร้านอาหารญี่ปุ่น ร้านอาหารเพื่อสุขภาพ และซูเปอร์มาร์เก็ต

ข้อมูลเพิ่มเติม

ถั่วแระมีหลายสายพันธุ์ เช่น ถั่วแระญี่ปุ่น ถั่วแระลูกผสม และถั่วแระพื้นเมือง ซึ่งมีขนาดและรสชาติแตกต่างกันเล็กน้อย ควรเก็บในตู้เย็นทั้งฝักเพื่อรักษาความสด

เคล็ดลับการเลือกซื้อ

• เลือกถั่วแระที่ฝักอวบ สีเขียวสด ไม่เหี่ยวหรือมีจุดดำ
• ตรวจสอบว่าเมล็ดถั่วภายในฝักเต็มและสมบูรณ์
• หลีกเลี่ยงฝักที่มีรอยช้ำ หรือมีร่องรอยแมลงกัดกิน