ราคาเกษตรไทย

เกี่ยวกับเห็ดเข็มทอง

เห็ดเข็มทองเป็นเห็ดยอดนิยมที่มีความต้องการสูงในตลาดค้าส่ง โดยเฉพาะร้านอาหารญี่ปุ่น ร้านชาบู/สุกี้ และซูเปอร์มาร์เก็ต นิยมนำไปใส่ในหม้อไฟ ผัด หรือทำซุป

ข้อมูลเพิ่มเติม

เห็ดเข็มทองมีลักษณะเป็นเส้นยาว สีขาวนวล เนื้อสัมผัสกรอบ มีทั้งแบบบรรจุแพ็คและแบบขายเป็นกิโลกรัม ควรตัดส่วนโคนออกก่อนนำไปใช้ และเก็บในตู้เย็นเพื่อรักษาความสด

เคล็ดลับการเลือกซื้อ

• เลือกเห็ดที่มีเส้นใยสีขาวนวล ไม่เหลือง
• สังเกตโคนเห็ดต้องไม่ช้ำหรือมีเมือก
• หลีกเลี่ยงเห็ดที่มีกลิ่นผิดปกติหรือเน่าเสีย