ราคาเกษตรไทย

เกี่ยวกับไควาเระ

ไควาเระ หรือต้นอ่อนหัวไชเท้า เป็นผักยอดนิยมในตลาดค้าส่ง โดยเฉพาะร้านอาหารญี่ปุ่น ร้านซูชิ และร้านสลัด ลูกค้าหลักคือผู้ประกอบการที่ต้องการเพิ่มรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการให้กับเมนู

ข้อมูลเพิ่มเติม

ไควาเระมีรสชาติเผ็ดเล็กน้อยและมีกลิ่นเฉพาะตัว นิยมใช้เป็นเครื่องเคียงในอาหารญี่ปุ่น เช่น ซูชิ ซาชิมิ หรือใส่ในสลัดเพื่อเพิ่มความสดชื่น ควรเก็บในตู้เย็นและใช้ให้หมดภายในไม่กี่วัน

เคล็ดลับการเลือกซื้อ

• เลือกต้นอ่อนที่ตั้งตรง ไม่ล้ม
• ใบเขียวสด ไม่มีรอยช้ำ
• ไม่มีกลิ่นเหม็นอับหรือเน่าเสีย