ราคาเกษตรไทย

เกี่ยวกับดอกขจร

ดอกขจรเป็นผักพื้นบ้านที่ได้รับความนิยมอย่างมากในตลาดค้าส่ง โดยเฉพาะร้านอาหารไทยที่ต้องการวัตถุดิบสำหรับเมนูแกงเลียง ผัด หรือลวกจิ้มน้ำพริก มีรสชาติหวานอ่อนๆ และมีประโยชน์ต่อสุขภาพ

ข้อมูลเพิ่มเติม

ดอกขจรสดควรมีสีเขียวอมเหลืองสดใส กลีบดอกเต่งตึง ไม่มีรอยช้ำหรือเหี่ยว ควรเลือกดอกที่ยังตูมหรือเพิ่งบานเล็กน้อยเพื่อรสชาติที่ดีที่สุด สามารถเก็บในตู้เย็นได้หลายวันโดยไม่เสียคุณภาพ

เคล็ดลับการเลือกซื้อ

• เลือกดอกที่สีสดใส กลีบดอกเต่งตึง
• หลีกเลี่ยงดอกที่มีรอยช้ำหรือเหลืองคล้ำ
• เก็บในถุงพลาสติกปิดสนิทในตู้เย็นช่องผัก