ราคาเกษตรไทย

เกี่ยวกับแห้ว

แห้วเป็นพืชน้ำที่ได้รับความนิยมในตลาดค้าส่ง โดยเฉพาะร้านอาหารและโรงงานแปรรูปขนมหวาน ใช้เป็นส่วนผสมในของหวาน เช่น ทับทิมกรอบ หรือนำไปประกอบอาหารคาวเพื่อเพิ่มความกรุบกรอบ

ข้อมูลเพิ่มเติม

แห้วมีทั้งแบบดิบและแบบต้ม รวมถึงแบบปอกเปลือกและไม่ปอกเปลือก การเลือกซื้อขึ้นอยู่กับความสะดวกในการนำไปใช้ แห้วดิบจะเก็บได้นานกว่าแห้วต้ม ควรเก็บในที่แห้งและเย็น

เคล็ดลับการเลือกซื้อ

• เลือกแห้วดิบที่หัวแน่น ผิวเรียบ ไม่มีรอยช้ำหรือเน่าเสีย
• หากซื้อแบบต้ม ควรเลือกที่เนื้อขาวใส ไม่เหลืองคล้ำ
• ตรวจสอบบรรจุภัณฑ์ หากเป็นแบบถุง ควรปิดสนิทและไม่มีน้ำขุ่น