ราคาเกษตรไทย

เกี่ยวกับขึ้นฉ่าย

ขึ้นฉ่ายเป็นผักที่ขาดไม่ได้ในอาหารไทยและจีนหลายเมนู เช่น ผัดผัก ต้มจืด หรือโรยหน้าอาหารต่างๆ เป็นที่ต้องการสูงในตลาดค้าส่ง

ข้อมูลเพิ่มเติม

มีทั้งขึ้นฉ่ายไทยและขึ้นฉ่ายฝรั่ง (คึ่นช่าย) ซึ่งมีกลิ่นและขนาดต่างกัน ควรเลือกต้นที่สด ใบเขียวเข้ม ไม่มีรอยช้ำ การเก็บรักษาควรห่อด้วยกระดาษและแช่ในตู้เย็น

เคล็ดลับการเลือกซื้อ

• เลือกต้นที่สด ใบเขียวเข้ม
• ลำต้นต้องไม่เหี่ยวหรือช้ำ
• หลีกเลี่ยงต้นที่มีใบเหลืองหรือเน่าเสีย