ราคาเกษตรไทย

เกี่ยวกับยอดฟักแม้ว

ยอดฟักแม้วเป็นผักที่ได้รับความนิยมในร้านอาหารไทยและร้านอาหารเพื่อสุขภาพ โดยเฉพาะร้านอาหารเหนือและอีสาน นิยมนำไปผัดน้ำมันหอย ลวกจิ้ม หรือใส่ในแกง

ข้อมูลเพิ่มเติม

ยอดฟักแม้วมีรสชาติหวานกรอบและมีใยอาหารสูง ควรเลือกยอดที่อ่อนและมีสีเขียวสด การเก็บรักษาควรใส่ถุงพลาสติกและแช่ในตู้เย็นเพื่อคงความสด

เคล็ดลับการเลือกซื้อ

• เลือกยอดที่อ่อนและไม่แก่จัด
• ใบต้องเขียวสด ไม่มีรอยช้ำ
• หลีกเลี่ยงยอดที่มีสีเหลืองหรือเหี่ยว