ราคาเกษตรไทย

เกี่ยวกับยอดฟักแม้ว

ยอดฟักแม้วเป็นผักที่ได้รับความนิยมในตลาดค้าส่ง โดยเฉพาะร้านอาหารเพื่อสุขภาพ ร้านอาหารจีน และร้านอาหารไทยที่เน้นผักสด นิยมนำไปผัดน้ำมันหอยหรือลวกจิ้ม

ข้อมูลเพิ่มเติม

ยอดฟักแม้วมีรสชาติหวานกรอบและมีใยอาหารสูง ควรเลือกยอดที่อ่อนและมีสีเขียวสด การเก็บรักษาควรใส่ถุงพลาสติกและแช่ตู้เย็นเพื่อคงความสดและกรอบ

เคล็ดลับการเลือกซื้อ

• เลือกยอดฟักแม้วที่อ่อน มีสีเขียวสด
• สังเกตว่ายอดไม่มีรอยช้ำหรือเหลือง
• หลีกเลี่ยงยอดที่มีเส้นใยแข็งหรือมีหนวดมากเกินไป