ราคาเกษตรไทย

เกี่ยวกับโอซุน

โอซุน หรือผักกาดหอมก้าน เป็นผักที่ได้รับความนิยมในอาหารเอเชีย โดยเฉพาะอาหารจีน มักถูกซื้อโดยร้านอาหารจีนและร้านขายวัตถุดิบอาหารเอเชีย เพื่อนำไปผัด ต้ม หรือทำซุป

ข้อมูลเพิ่มเติม

โอซุนมีส่วนที่กินได้คือลำต้นอวบน้ำและใบอ่อน มีรสชาติอ่อนๆ คล้ายผักกาดหอมผสมหน่อไม้ฝรั่ง ควรปอกเปลือกส่วนลำต้นก่อนนำไปประกอบอาหาร

เคล็ดลับการเลือกซื้อ

• เลือกลำต้นที่อวบอ้วน ไม่มีรอยช้ำ
• ใบต้องสด ไม่เหี่ยว
• หลีกเลี่ยงลำต้นที่มีรอยแตกหรือเน่าเสีย