ราคาเกษตรไทย

เกี่ยวกับถั่วงอก

ถั่วงอกเป็นผักสดที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในครัวไทยและเอเชีย มักถูกซื้อโดยร้านอาหาร ตลาดสด และผู้ประกอบการอาหาร เพื่อนำไปประกอบอาหารหลากหลายเมนู เช่น ผัดไทย ก๋วยเตี๋ยว หรือสลัด

ข้อมูลเพิ่มเติม

ถั่วงอกมีทั้งถั่วงอกหัวโตและถั่วงอกทั่วไป การเก็บรักษาควรแช่ในน้ำเย็นหรือห่อด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ แล้วเก็บในตู้เย็นเพื่อคงความสด

เคล็ดลับการเลือกซื้อ

• เลือกถั่วงอกที่มีลำต้นอวบ ขาว และรากไม่ยาวมาก
• หลีกเลี่ยงถั่วงอกที่มีสีคล้ำ ช้ำ หรือมีเมือก
• ตรวจสอบกลิ่น ต้องเป็นกลิ่นสดชื่น ไม่มีกลิ่นเหม็นเปรี้ยว