ราคาเกษตรไทย

เกี่ยวกับยอดมะตูม

ยอดมะตูมเป็นผักพื้นบ้านที่ได้รับความนิยมในตลาดค้าส่ง โดยเฉพาะในกลุ่มร้านอาหารที่เน้นเมนูสุขภาพหรืออาหารพื้นถิ่น นิยมนำไปลวกจิ้มน้ำพริกหรือใส่ในแกงบางชนิด

ข้อมูลเพิ่มเติม

ยอดมะตูมมีรสชาติออกฝาดเล็กน้อยและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ควรเลือกยอดที่อ่อนและมีสีเขียวสด การเก็บรักษาควรใส่ถุงพลาสติกแล้วแช่ตู้เย็นเพื่อคงความสด

เคล็ดลับการเลือกซื้อ

• เลือกยอดมะตูมที่อ่อน ไม่แก่จัด
• สังเกตว่ายอดมีสีเขียวสด ไม่มีรอยช้ำ
• หลีกเลี่ยงยอดที่มีจุดดำหรือร่องรอยแมลง