ราคาเกษตรไทย

เกี่ยวกับสันแหลมวัว

สันแหลมวัวเป็นเนื้อส่วนที่มีไขมันแทรกสวยงาม ทำให้เนื้อมีความนุ่มและชุ่มฉ่ำ เหมาะสำหรับร้านสเต๊ก โรงแรม หรือผู้ประกอบการที่ต้องการเนื้อวัวคุณภาพดีสำหรับย่าง บาร์บีคิว

ข้อมูลเพิ่มเติม

สันแหลมวัวมีไขมันแทรก (marbling) กระจายตัวอยู่ทั่วชิ้น ทำให้เนื้อมีความนุ่ม ชุ่มฉ่ำ และมีรสชาติเข้มข้น นิยมนำไปทำสเต๊ก ย่าง หรืออบ ควรเก็บในอุณหภูมิที่เหมาะสมเพื่อรักษาคุณภาพ

เคล็ดลับการเลือกซื้อ

• เลือกสันแหลมที่มีไขมันแทรกกระจายตัวสม่ำเสมอทั่วทั้งชิ้น
• สังเกตสีเนื้อต้องแดงสด ไม่คล้ำ หรือมีสีเขียวคล้ำ
• สอบถามเรื่องการบ่มเนื้อ (aging) หากต้องการคุณภาพและรสชาติที่พิเศษยิ่งขึ้น