ราคาเกษตรไทย

เกี่ยวกับตับวัว

ตับวัวเป็นวัตถุดิบที่ร้านอาหารไทยและร้านสเต๊กนิยมใช้ เพราะมีรสชาติเข้มข้นและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง โดยเฉพาะธาตุเหล็ก

ข้อมูลเพิ่มเติม

มีเนื้อสัมผัสที่แน่นกว่าตับไก่และมีรสชาติเฉพาะตัว นิยมนำไปทำเมนูผัด ต้ม หรือย่าง เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเพิ่มธาตุเหล็กในอาหาร

เคล็ดลับการเลือกซื้อ

• เลือกตับวัวที่มีสีแดงเข้มสม่ำเสมอและผิวมันวาว
• ตรวจสอบว่าไม่มีจุดขาวหรือรอยช้ำ
• ควรล้างทำความสะอาดและแช่นมสดก่อนปรุงเพื่อลดกลิ่นคาว