ราคาเกษตรไทย

เกี่ยวกับสันคอวัว

สันคอวัวเป็นเนื้อส่วนที่มีไขมันแทรกกำลังดี ทำให้มีรสชาติเข้มข้นและนุ่มเมื่อผ่านการปรุง เหมาะสำหรับร้านอาหารที่ทำเมนูตุ๋น สตูว์ หรือนำไปบดทำเบอร์เกอร์

ข้อมูลเพิ่มเติม

สันคอวัวมีเส้นใยและไขมันแทรกที่ช่วยให้เนื้อไม่แห้งเมื่อผ่านการปรุงเป็นเวลานาน การตุ๋นหรืออบช้าๆ จะช่วยให้เนื้อนุ่มและรสชาติกลมกล่อมยิ่งขึ้น

เคล็ดลับการเลือกซื้อ

• เลือกสันคอวัวที่มีสีแดงสด และมีลายไขมันแทรกกระจายตัวสม่ำเสมอ
• ตรวจสอบความสดใหม่และกลิ่นของเนื้อ
• หากต้องการความนุ่มเป็นพิเศษ ควรเลือกเนื้อที่ผ่านการบ่มมาแล้ว