ราคาเกษตรไทย

เกี่ยวกับปลาสวาย

ปลาสวายเป็นปลาน้ำจืดที่นิยมนำมาทำอาหารหลากหลาย ทั้งปลาสวายสด, ปลาสวายย่าง, และปลาสวายแดดเดียว เป็นที่ต้องการของร้านอาหารไทยและร้านอาหารอีสาน

ข้อมูลเพิ่มเติม

มีทั้งปลาสวายทั้งตัว, หั่นชิ้น, ย่าง, และแดดเดียว แต่ละรูปแบบเหมาะกับเมนูที่แตกต่างกัน ปลาสวายมีเนื้อนุ่มและมีไขมันแทรก ควรเก็บรักษาในอุณหภูมิที่เหมาะสม

เคล็ดลับการเลือกซื้อ

• ปลาสวายสด: เลือกปลาที่ตาใส เหงือกแดง
• ปลาสวายย่าง/แดดเดียว: เลือกที่แห้ง หอม ไม่มีกลิ่นหืน
• สอบถามขนาดและรูปแบบการแปรรูปที่ต้องการ