ราคาเกษตรไทย

เกี่ยวกับกุ้งก้ามกราม

กุ้งก้ามกรามเป็นกุ้งน้ำจืดขนาดใหญ่ที่มีเนื้อแน่น หวาน และมีมันกุ้งอร่อย นิยมนำมาทำอาหารไทยหลากหลายเมนู เช่น กุ้งเผา ต้มยำกุ้ง หรือกุ้งอบวุ้นเส้น เป็นที่ต้องการสูงในร้านอาหารไทยและร้านอาหารทะเล

ข้อมูลเพิ่มเติม

กุ้งก้ามกรามมีหลายขนาด แต่ละขนาดเหมาะสำหรับเมนูที่แตกต่างกัน กุ้งขนาดใหญ่มักนิยมนำไปเผาหรือย่าง ควรเลือกกุ้งที่สดใหม่ หัวไม่หลุดออกจากตัว และเก็บในน้ำแข็งหรือช่องแช่เย็นทันที

เคล็ดลับการเลือกซื้อ

• เลือกกุ้งที่ยังมีชีวิตหรือเพิ่งตายใหม่ๆ
• ตรวจสอบว่าหัวกุ้งติดแน่นกับลำตัว ไม่มีรอยช้ำ
• เก็บในน้ำแข็งหรือตู้เย็นที่อุณหภูมิต่ำที่สุดเพื่อรักษาความสด