ราคาเกษตรไทย

เกี่ยวกับปลาหลด

ปลาหลดเป็นปลาน้ำจืดที่ได้รับความนิยมในตลาดค้าส่ง โดยเฉพาะร้านอาหารไทยพื้นบ้านและร้านอาหารอีสาน นิยมนำไปทำเมนูแกงอ่อม ผัดเผ็ด หรือทอดกรอบ เป็นที่ต้องการเนื่องจากมีเนื้อสัมผัสเฉพาะตัวและรสชาติอร่อย

ข้อมูลเพิ่มเติม

ปลาหลดมีลักษณะลำตัวยาวเรียว มีทั้งขนาดเล็กและขนาดใหญ่ การเลือกซื้อควรเน้นปลาที่สดใหม่ มีชีวิตหรือเพิ่งตายใหม่ๆ เพื่อให้ได้เนื้อที่หวานและไม่มีกลิ่นคาว ควรเก็บรักษาในน้ำแข็งหรือตู้เย็น

เคล็ดลับการเลือกซื้อ

• เลือกปลาหลดที่มีชีวิตหรือเพิ่งตายใหม่ๆ เกล็ดเงางาม
• ตรวจสอบว่าปลาไม่มีบาดแผลหรือรอยช้ำ
• สอบถามแหล่งที่มาของปลาเพื่อให้มั่นใจในความสดและคุณภาพ