ราคาเกษตรไทย

เกี่ยวกับปลาทราย

ปลาทรายเป็นปลาทะเลขนาดเล็กที่มีเนื้อนุ่มละเอียด รสชาติหวานอร่อย และก้างไม่เยอะ เหมาะสำหรับร้านอาหารที่ต้องการปลาสดสำหรับเมนูทอดกรอบ หรือนำไปทำลูกชิ้นปลาและอาหารแปรรูป

ข้อมูลเพิ่มเติม

ปลาทรายมักจะถูกนำมาทอดทั้งตัวเนื่องจากมีขนาดเล็กและเนื้อนุ่ม การเลือกซื้อปลาทรายที่สดใหม่จะช่วยให้ได้รสชาติที่ดีที่สุดและเนื้อสัมผัสที่กรอบอร่อยเมื่อนำไปปรุง

เคล็ดลับการเลือกซื้อ

• เลือกปลาทรายที่ตาใส เหงือกแดงสด
• เนื้อปลาต้องแน่น ไม่เละ ไม่มีกลิ่นคาวจัด
• หากซื้อจำนวนมาก ควรตรวจสอบความสดของปลาแต่ละตัว