ราคาเกษตรไทย

เกี่ยวกับปลาซาบะ

ปลาซาบะเป็นปลาที่ได้รับความนิยมในตลาดค้าส่ง โดยเฉพาะร้านอาหารญี่ปุ่นและร้านอาหารที่เน้นเมนูปลาเพื่อสุขภาพ ลูกค้าหลักคือร้านอาหารญี่ปุ่น ร้านอาหารตามสั่ง และผู้ประกอบการที่ทำอาหารกล่อง

ข้อมูลเพิ่มเติม

ปลาซาบะมีเนื้อแน่น รสชาติดี และมีไขมันดีสูง เหมาะสำหรับการย่าง ทอด หรือนึ่ง ควรเลือกปลาที่ผิวหนังเงางามและไม่มีรอยช้ำ การเก็บรักษาควรอยู่ในอุณหภูมิที่เหมาะสมเพื่อคงความสด

เคล็ดลับการเลือกซื้อ

• เลือกปลาที่มีผิวหนังเป็นมันเงาและมีสีสันสดใส
• สังเกตตาปลาต้องใสและเหงือกแดง
• เนื้อปลาควรแน่นและไม่ยุ่ยง่ายเมื่อกด