ราคาเกษตรไทย

เกี่ยวกับปลาจาระเม็ด

ปลาจาระเม็ดเป็นปลาที่ได้รับความนิยมอย่างสูงในตลาดค้าส่ง โดยเฉพาะร้านอาหารจีนและร้านอาหารไทยที่เน้นเมนูปลาคุณภาพดี เช่น ปลาจาระเม็ดนึ่งบ๊วย หรือทอดกระเทียม ลูกค้าหลักคือภัตตาคารและร้านอาหารระดับกลางถึงสูง

ข้อมูลเพิ่มเติม

ปลาจาระเม็ดมีเนื้อนุ่ม หวาน และก้างน้อย เหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัย ควรเลือกปลาที่ตาใส เหงือกแดง และลำตัวเงางามเพื่อความสดใหม่

เคล็ดลับการเลือกซื้อ

• เลือกปลาที่มีผิวหนังเป็นมันเงาและไม่มีรอยช้ำ
• ตาปลาต้องใสและนูน ไม่ยุบหรือขุ่นมัว
• เหงือกปลาควรมีสีแดงสดและไม่มีเมือก