ราคาเกษตรไทย

เกี่ยวกับปลางา

ปลางาเป็นปลาที่ได้รับความสนใจจากร้านอาหารที่ต้องการวัตถุดิบปลาทะเลสดใหม่สำหรับเมนูย่าง ทอด หรือนึ่ง ลูกค้าหลักคือร้านอาหารทะเลและร้านอาหารไทยที่ต้องการความหลากหลาย

ข้อมูลเพิ่มเติม

ปลางาเป็นปลาที่มีเนื้อแน่นและรสชาติดี เหมาะสำหรับการนำไปประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู ควรเก็บรักษาในอุณหภูมิที่เหมาะสมเพื่อคงความสด

เคล็ดลับการเลือกซื้อ

• เลือกปลาที่ผิวหนังเป็นมันเงาและมีสีสันสดใส
• เหงือกปลาต้องมีสีแดงสดและไม่มีเมือกเหนียว
• เนื้อปลาควรแน่นและไม่ยุ่ยง่ายเมื่อกด