ราคาเกษตรไทย

เกี่ยวกับปูทะเล

ปูทะเลเป็นที่ต้องการสูงในตลาดค้าส่งสำหรับร้านอาหารทะเลและภัตตาคาร เนื่องจากมีเนื้อแน่น หวาน และมีมันปูรสเลิศ นิยมนำไปทำเมนูหรูหรา เช่น ปูผัดผงกะหรี่ ปูนึ่ง หรือปูอบวุ้นเส้น

ข้อมูลเพิ่มเติม

มีจำหน่ายทั้งปูเป็นและปูน็อก ควรเลือกปูที่มีน้ำหนักดี ตัวแน่น และมีไข่เต็มกระดอง (สำหรับปูไข่) การขนส่งและเก็บรักษาปูเป็นต้องระมัดระวังเพื่อรักษาความสด

เคล็ดลับการเลือกซื้อ

• เลือกปูที่ยังมีชีวิต หรือเพิ่งตายใหม่ๆ
• ตรวจสอบน้ำหนักและขนาดให้เหมาะสมกับราคา
• สังเกตว่าปูมีกระดองแข็ง ไม่มีรอยบุบหรือแตก