ราคาเกษตรไทย

เกี่ยวกับปลาเก๋า

ปลาเก๋าเป็นปลาทะเลที่มีราคาสูงและเป็นที่ต้องการของร้านอาหารจีน ร้านอาหารทะเล และโรงแรมระดับหรู เนื่องจากมีเนื้อแน่นละเอียด รสชาติหวานอร่อย และมักถูกนำไปทำเมนูนึ่ง

ข้อมูลเพิ่มเติม

ปลาเก๋ามีเนื้อสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์และมักถูกเลี้ยงในบ่อหรือกระชังเพื่อควบคุมคุณภาพ การขนส่งปลาเก๋าควรทำอย่างระมัดระวังเพื่อรักษาความสดและลดความเครียดของปลา

เคล็ดลับการเลือกซื้อ

• เลือกปลาเก๋าที่มีตาใส เหงือกแดงสด
• เกล็ดต้องแน่น ไม่หลุดง่าย และมีเมือกใส
• กดที่ตัวปลา เนื้อต้องแน่นและเด้งกลับ