ราคาเกษตรไทย

เกี่ยวกับปลาแรด

ปลาแรดเป็นปลาน้ำจืดขนาดใหญ่ที่นิยมในร้านอาหารไทย โดยเฉพาะเมนูปลาเผา, ทอดกระเทียม, หรือแกงส้ม เนื้อแน่น รสชาติดี เป็นที่ต้องการในตลาดค้าส่ง

ข้อมูลเพิ่มเติม

ปลาแรดมีเกล็ดแข็งและเนื้อแน่น เหมาะสำหรับเมนูที่ต้องการเนื้อปลาชิ้นใหญ่ ควรเลือกปลาที่สดใหม่เพื่อรสชาติที่ดีที่สุด การเก็บรักษาควรแช่เย็นจัดหรือแช่แข็ง

เคล็ดลับการเลือกซื้อ

• เลือกปลาที่ตาใส เกล็ดเงา
• เหงือกแดงสด ไม่มีกลิ่นคาว
• สอบถามขนาดของปลาเพื่อให้เหมาะกับเมนูที่ต้องการ