ราคาเกษตรไทย

เกี่ยวกับปลาตาเดียว

ปลาตาเดียวเป็นปลาทะเลที่มีเนื้อนุ่มละเอียด รสชาติหวานอร่อย และมีก้างน้อย เหมาะสำหรับร้านอาหารที่ต้องการปลาคุณภาพดีสำหรับเมนูย่าง นึ่ง หรือทอด โดยเฉพาะเมนูที่เน้นความละเอียดอ่อนของเนื้อปลา

ข้อมูลเพิ่มเติม

ปลาตาเดียวมีลักษณะแบนราบและมีตาทั้งสองข้างอยู่บนด้านเดียวกัน ซึ่งเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว การเก็บรักษาควรแช่เย็นจัดเพื่อคงความสดใหม่ของเนื้อปลาและป้องกันการเน่าเสีย

เคล็ดลับการเลือกซื้อ

• เลือกปลาตาเดียวที่ตาใส นูน เหงือกแดงสด
• เนื้อปลาต้องแน่น กดไม่บุ๋ม ไม่มีกลิ่นคาวรุนแรง
• สังเกตผิวปลาต้องเงางาม ไม่มีเมือกมากผิดปกติ